Fiets door het boerenlandschap van Vincent van Gogh, ontmoet de lokale agrariërs en proef puur Brabant. Dat kan vanaf oktober 2022 rond Nuenen. Brabants Bodem, een project in Van Gogh Nationaal Park, biedt de nieuwe fietsroute aan welke werd gelanceerd tijdens Dutch Food Week 2022. De route van in totaal 40 km leidt je langs vijf inspirerende boerenbedrijven die laten zien hoe mooi en duurzaam de Brabantse agrarische sector kan zijn. En je leert hoe je met hun producten heerlijke Nuenense aardappelsoep kunt maken.
De fietsroute voert langs vijf inspirerende boerenbedrijven die laten zien hoe mooi de Brabantse agrarische sector kan zijn. Elk bedrijf is op een andere manier toegankelijk. De een heeft een boerderijwinkel, de ander een boeren-belevenispad. Het traject rondom Nuenen gaat verder langs plekken die herinneren aan Vincent Van Gogh, zoals watermolens, kerkjes, het Roosdonck fietspad en het bronzen beeld van De aardappeleters. De fietsroute is in totaal 40 km, maar is goed naar eigen inzicht in te korten of te verdelen over meerdere dagen.
Download hier de volledige fietsroute
Tijdens de lancering van de fietsroute op 8 oktober konden mensen de ingrediënten voor een aardappelsoep bij elkaar fietsen. De soep is overheerlijk en daarom verklappen we hier graag het recept en de bereidingswijze. Op Youtube kunt je kijken hoe je de soep ook zelf kunt maken en welke ingrediënten je daarvoor nodig hebt. De soep met een knipoog naar Van Gogh’s meesterwerk is bedacht door chefkok Sjors Hoppenbrouwers.
